Печенето на фурна, все още си остава подходящ вариант за готвене на картофи, патладжани и други зеленчуци, които е добре да се приготвят заедно с кожата.
Репичките са прекрасен ниско калоричен зеленчук. Имат добро съдържание на витамините А и С. Богати са на минералите калций, фосфор, калий и магнезий. Репичките улесняват храносмилането, подобряват перисталтиката на червата и предотвратяват появата на хемороиди.
Последователите на Шелтън разшириха списъка с умерено нишестени зеленчуци, за да включат нови членове, които, макар и нишестени, да не са в престъпни количества. Моля, имайте предвид, че патладжан в различни интерпретации могат да се отнасят както за не-нишестени, така и за умерено нишестени зеленчуци. (вижте таблиците по -долу).
Доматите са много богати на органични киселини, които подпомагат храносмилането.
Много специалисти нарочват калето за една от най-здравословните храни, познати на кулинарията!
Садене, поливане и необходима среда на живот на видовете зеленчуци . Здравни ползи от консумацията на отделните зеленчуци.
Различните видове почви са подходящи за различни култури, но като цяло при умерен климат песъчливите почви изсъхват и се затоплят рано през пролетта и са подходящи за ранни култури, а тежките глини задържат влагата по-добре и са по-подходящи за късни култури.
Отвсякъде ни заливат и всякакви диети, като най-често спряганите са тези, включващи много пресни плодове и зеленчуци. И въпреки че зеленчуците са важна част от пролетното ни меню, то със сигурност не всички са еднакво полезни.
Добавянето на зеленчуци е важно за разнообразяването на такава диета.
Чушките Каролина Рийпър са предизвикали много състезания, предизвикателства и шеги, свързани с консумирането им.
Този кореноплоден зеленчук също има високо съдържание на бета каротин, който тялото ви превръща във витамин А.
Пролетта е сезонът, зеленчуци когато на пазара излизат зелените...
Не само, че повечето зеленчуци са пълни с антиоксиданти и набор от основни витамини и минерали, но много от тях предлагат и полезни за здравето свойства.
Полезни съставки в люта чушка Серано и ползи за здравето. Вкусови характеристики на люти чушки Серано, сравнени с Халапеньо.